無添加フライシュケーゼ | ハム工房 古都

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無添加フライシュケーゼ

¥1,400 税込

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ミートローフが馴染みがあると思いますが、ドイツではソーセージの生地を腸詰せずに型に詰めてオーブンで焼き上げたものです。ケーゼとは、ドイツ語で「チーズ」を意味し、見た目がチーズの様な事からケーゼと呼ばれているそうです。そのまま薄くスライス、厚めに切って両面をソテーすると食感や味の違いが楽しめます。

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